DPPH试验测量能够转移氢原子的化合物的总抗氧化能力(TAC)。该化合物(DPPH-+)是一种彩色的、稳定的紫色自由基阳离子,在517纳米处显示最大吸光度。能够向DMPD-+转移电子的抗氧化剂化合物会引起溶液的变色。这种反应是快速的,与样品的抗氧化能力成正比。
BQC DPPH检测试剂盒是一种简单的、高度可重复的检测方法,可以对水溶液中的单一抗氧化剂、食品和饮料进行TAC检测。
其他信息
规格。100,200和400个测试
有效期:1年
储存:-20ºC,4ºC和室温
试剂。试剂A, 试剂B和标准品(特罗氧)。
必要的材料。96孔板分光光度计
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