锌试剂 ZN series

酶清蛋白临床化学

锌（ZN）是一种必需微量元素（微量营养素），在多种生物过程中发挥着至关重要的作用¹。在消化过程中，食物中的锌以游离离子的形式释放出来。 特定的转运蛋白促进锌穿过细胞膜进入血液循环。血液中70%的锌与白蛋白结合²。由于锌不具备氧化还原特性，因此能够在生物系统中运输而不引起氧化损伤，而其他必需微量元素（如铜）则可能引发此类损伤³。 生理意义 锌在生长、生殖、性成熟和免疫系统中起着关键作用。锌对300多种酶的功能至关重要，这些酶参与DNA的稳定化和基因表达 1. 锌能与有机分子形成强效、且易于获取、灵活且可交换的复合物，从而能够修饰特定蛋白质、核酸和细胞膜的三维结构，进而影响许多酶系统的催化特性和细胞内信号传导。 锌与50多种具有多样化功能的金属酶相关联，因此在代谢、分化和细胞生长中发挥着核心作用³。 缺乏症 锌缺乏已被确认为全球性的营养不良问题。在动物性食物摄入量低而谷物摄入量高的地区，锌缺乏更为普遍。 这并非因为膳食中锌含量低，而是锌的生物利用度较低，而生物利用度在锌的吸收过程中起着关键作用。已确定植酸是锌的主要抑制剂。青少年、儿童、婴儿、