介质试剂试剂 Ringbio ® KangarooSci ®

用于微生物学用于食品安全脱水

微生物对食品意义重大，原因有几个。其中最重要的原因是，它们会导致食品变质，还可用于制造各种食品，以及导致由食品传播的微生物疾病。 根据世界食品安全市场研究和统计，95%的食品安全问题是由微生物引起的。 对这些食源性微生物进行检测、鉴定和计数具有重要意义。从一般的食品卫生到病原体计数，确保人类食用安全的食品是必要和紧迫的。 食品可被视为微生物生长的媒介。考虑到食品生产的来源、物质和方法多种多样，几乎每一种微生物都有可能成为潜在的污染物。 食品可被视为微生物生长的媒介。考虑到生产食品的各种来源、物质和方法，几乎每一种微生物都可能是潜在的污染物。 传统的病原菌检测主要基于培养程序，即使用富集肉汤，然后在选择性培养基上分离菌落，进行生化鉴定并确认致病性。这种培养方法具有选择性，一次只能寻找一种病原体。目前，ISO 和 AOAC 的官方方法都是基于这些原则。 在荣比奥，我们已成功开发出许多基于选择性培养基的新型微生物计数板，用于计数各种样品中的食品微生物。