溶液试剂 EMSURE®

生物化学酸性

化验（精馏）：≥ 99.5 化验（精衡法；按干燥物质计算）： 99.0 - 100.5 % 特性：通过测试 溶液外观：通过测试 酸度或碱度：通过测试 pH 值（5%；水）： 5.0 - 8.0 不溶物： ≤ 0.005 溴化物 (Br)： ≤ 0.005 % 氯酸盐和硝酸盐（以 NO₃ 计）： ≤ 0.003 % 六氰合铁 II：≤ 0.0001 铁氰化物：通过测试 碘化物 (I)： ≤ 0.001 % ：通过测试 亚硝酸盐 (NO₂)：通过测试 磷酸盐 (PO₄)： ≤ 0.0005 % 硫酸盐 (SO₄)： ≤ 0.001 % 总氮 (N)： ≤ 0.0005 % 重金属（以 Pb 计）： ≤ 0.0005 % 重金属（ACS）： ≤ 0.0005 % 砷：≤ 0.00004 Ba（钡） 通过测试 : ≤ 0.001 % 钙（钙）： ≤ 0.002 % Cu（铜）： ≤ 0.0002 % Fe（铁）： ≤ 0.0001 % K（钾）： ≤ 0.005 % Mg（镁）： ≤ 0.001 % 钙、镁和 R₂O₃-沉淀物：≤ 0.005 %。 镁和碱土金属（以 Ca 计）：≤ 0.0100 干燥损失（105 °C，2 小时）：≤ 0.5 符合 ACS、ISO、Reag.欧洲 应用 用氯化钾部分替代氯化钠，开发低钠食用黄油：这项研究探讨了用氯化钾替代氯化钠以降低食用黄油中的钠含量。研究结果对专注于食品化学和开发具有可接受感官特性的更健康食品的化学家来说意义重大。